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食品级 三氯蔗糖

食品级 三氯蔗糖

购买 10 千克及以上:290/千克
购买 30 千克及以上:285/千克
产品规格:10kg/箱
含量:99
用途:甜味剂
CAS:
产地:安徽

产品详情

强力甜味剂三氯蔗糖

三氯蔗糖是继阿斯巴甜(Aspartame)、AK糖(Acesulfame-k)之后开发的新一代甜味剂,

 

三氯蔗糖的特性

◆甜度高,甜味纯正。其甜度大约是蔗糖的600倍,是阿斯巴甜的3倍,而且甜味纯正,与蔗糖极其相似。

,没有任何安全毒理方面的疑问,ADI值为15mg/kg。

◆性质稳定,三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性 ,其结晶产品在20℃的干燥条件下可贮藏4年,在水溶液和饮料中(PH值为3~5)和通常温度下,可以贮藏1年以上而不发生任何变化。三氯蔗糖没有化学活泼基团,它与其他食品组分发生反应的可能性很小,因此可在任何食品配料系统和加工过程中使用。

 

质量指标

性状

粉末(白色至近白色结晶性)

含量%

98.0~102.0

水分 %

≤2.0

灼烧残渣 %

≤0.7

甲醇 %

≤0.1

重金属(以Pb计)mg/kg

≤10

旋光度(以无水物计)

+84.0°~ +87.5°

水解产物

合格

有关物质

合格

应用范围

三氯蔗糖可用于饮料、餐桌甜味剂、冰淇淋、烘焙食品、口香糖、咖啡、乳制品、甜点心、果汁、明胶食品、布丁、甜沙司、糖浆等产品中。*使用量为0.25g/kg。

ICP备案号:豫ICP备11014046号-1